在求職門檻越來越高的情況下，很多人都在利用業(yè)余時間報考在職研究生提升自己。食品科學(xué)與工程在職研究生主要研究化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本知識和技能，在食品領(lǐng)域內(nèi)進行食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、品質(zhì)控制、科學(xué)研究等。那么食品科學(xué)與工程在職研究生就業(yè)方向有哪些？

一、就業(yè)方向

食品科學(xué)與工程在職研究生主要課程包括無機與分析化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、食品生物技術(shù)導(dǎo)論、食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品資源開發(fā)和食品工藝學(xué)等，通過學(xué)習(xí)可掌握食品科學(xué)基礎(chǔ)理論及食品加工與保藏的科學(xué)原理和應(yīng)用技能，具有對食品成分以及食品品質(zhì)進行分析、檢測、控制和科學(xué)評定的能力。畢業(yè)后就業(yè)方向主要有：

1、在食品制造企業(yè)，食品及農(nóng)業(yè)等科研院所從事谷物食品、飲料、乳品等新產(chǎn)品配方設(shè)計、加工工藝制定及工廠技術(shù)設(shè)計或應(yīng)用等工作；

2、在食品制造企業(yè)，食品機械制造、銷售企業(yè)從事食品機械及設(shè)備的采購、使用、維護、管理和營銷工作；

3、在食品制造企業(yè)及相關(guān)企業(yè)，第三方分析檢測機構(gòu)等從事食品中主要成分的常規(guī)理化檢驗、儀器分析及微生物檢驗等工作；

4、在食品制造企業(yè)從事車間生產(chǎn)管理、物流調(diào)度等管理工作；

5、在食品制造企業(yè)從事產(chǎn)品質(zhì)量管理、品質(zhì)分析及控制等管理工作；

6、從事食品、食品機械、分析檢測儀器的采購、銷售工作；

7、在社區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)或保健機構(gòu)從事膳食營養(yǎng)配餐指導(dǎo)工作，也可從事高等職業(yè)教學(xué)工作。

二、報考條件及流程

食品科學(xué)與工程在職研究生是同等學(xué)力申碩的報考方式，采取資格審核方式入學(xué)，無需入學(xué)資格考試，免試入學(xué)。在職研究生報考條件是：

1、具有大學(xué)本科學(xué)歷且已獲得學(xué)士學(xué)位，并在獲得學(xué)士學(xué)位后工作三年以上（含三年）

2、雖無學(xué)士學(xué)位但已獲碩士或博士學(xué)位，在申請學(xué)位的專業(yè)領(lǐng)域或相近專業(yè)做出成績。

滿足以上條件的學(xué)員即可向院校提交報名資料，通過審核者可獲得入學(xué)資格。開班后可進入課程班學(xué)習(xí)，在規(guī)定年限內(nèi)修完培養(yǎng)方案規(guī)定的全部課程并考試合格，且達到規(guī)定學(xué)分，可頒發(fā)課程結(jié)業(yè)證書。

后期申請碩士學(xué)位時需要參加同等學(xué)力全國統(tǒng)考，統(tǒng)考報名時間一般在每年3月中到下旬，考試時間一般在5月下旬，有外國語和學(xué)科綜合兩門考試，每科滿分為100分，學(xué)員每科成績達到60分即可通過考試，單科成績可以保留，在規(guī)定年限內(nèi)考過就可以，通過率比較高。在通過全部考試后的一年內(nèi)提交碩士學(xué)位論文，在半年內(nèi)完成碩士學(xué)位論文答辯并通過，可獲得碩士學(xué)位證書。