華南理工大學食品科學與工程學院擁有食品科學二級學科國家重點學科,參與建設(shè)輕工技術(shù)與工程一級學科國家重點學科,擁有食品科學與工程、輕工技術(shù)與工程(參與)一級學科博士學位授權(quán)點,設(shè)有食品科學與工程(國家特色專業(yè))和食品質(zhì)量與安全本科專業(yè),建有食品科學與工程和輕工技術(shù)與工程(參與)博士后流動站。
食品科學與工程學院作為主體建設(shè)的農(nóng)學入圍“雙一流”學科建設(shè)名單;在第四輪全國一級學科評估中,食品科學與工程學科排名A-,參與建設(shè)的輕工技術(shù)與工程學科排名A+,均進入A行列。學院支撐的農(nóng)業(yè)科學進入ESI全球前千分之一。食品科學與工程學科在上海軟科世界一流學科排名中位列全球第四位。食品科學與工程專業(yè)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)分別入選國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點。