湖北大學健康科學與工程學院由生物醫(yī)學工程、食品安全與檢測、藥學、制藥工程組成,開辦藥學(湖北省一流專業(yè))、制藥工程、食品安全與檢測三個本科專業(yè)。其中藥學專業(yè)獲批湖北省“戰(zhàn)略新興(支柱)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃”項目,獲批湖北省“荊楚卓越人才協(xié)同育人計劃”項目,校企聯(lián)合組建湖北大學生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)學院。
學院現(xiàn)建有藥物高通量篩選技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心,中藥生物技術(shù)湖北省重點實驗室,藥物高通量篩選湖北省工程實驗室,武漢市抗乙肝病毒與抗骨質(zhì)疏松藥物篩選工程技術(shù)研究中心。